Suroviny:
2 l bezinek
1 l vody
75 g cukru krupice
2 vanilkové cukry
2 lžičky mleté kávy
3 ks hřebíčku
1 lžička mleté skořice
½ l rumu
Postup:
Bezinkové kuličky vaříme v 1 l vody 10 minut. Potom bezinky propasírujeme a do získané šťávy přidáme cukr a vaříme 5 minut. Potom přisypeme 2 vanilkové cukry a vaříme další 3 minuty. Poté přidáme kávu, hřebíček, skořici a vaříme ještě 2 minuty.
Do takto získané vychlazené šťávy zamícháme ½ l rumu.
Uskladníme v chladnu. Likér je chutný i po roce.
Tip:
Pokud do této šťávy přidáme 400 g cukru a povaříme do zhoustnutí, získáme výborné želé.
Na bezinky se letos chystám, ta chuť likéru mě láká :-). Opravdu stačí si trochu denně po ránu dát, je to moc zdravé.
Kolega z práce užívá tento likér několik let. Každé ráno si nalije malého panáka. Říká, jak se cítí skvěle od doby, kdy začal s bezinkami. Mě také chutná a dělá mi dobře po těle. Je tu ještě někdo, kdo má s bezinkami nějakou zkušenost?
Také máme zkušenost s likérem, dokonce jsme ho měli i několik let. A dcera si ho pašovala do Anglie 🙂