Suroviny:
1 kg borůvek
1 balení želírovacího cukru 2:1
100-400 g cukru – množství můžeme přidávat podle chuti
1 lžíce citrónové šťávy
Postup:
Borůvky pořádně přebereme. Dáme do hrnce a trochu rozmačkáme, přidáme cukry a šťávu. Ovoce přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Uvařený džem ihned plníme do vyvařených sklenic, které uzavřeme a na 5 minut je otočíme dnem vzhůru.
Tento džem u nás mizí nejrychleji. Když udělám koktejl, už remcají, ať radši udělám džem. Borůvky kupuji na trhu, do lesa na ně už nechodím. Jen cukr dávám polovic a umělé sladidlo k tomu.