Letní období až do prvních mrazíků je také ve znamení zavařování a nakládání různého ovoce a zeleniny. Než se dostaneme k nějakým praktickým radách, pojďme si připomenout začátky zavařování. Pařížský […]
Štítek: tipy do kuchyně
Jak skladovat potraviny na dovolené
Pokud se jede na dovolenou do chatky, kde není lednička, musíme se připravit na to, jak skladovat potraviny, aby vydržely co nejdéle. Sýry – plátno namočíme do octové vody, vyždímáme […]
Čaj z hluchavky bílé
Není nad poklady, které nám vydává příroda. Pojďme se podívat na co všechno by se dal využít bylinný čaj z hluchavky bílé. Příznivě působí na zahleněné průdušky při nachlazení a […]
Jak na bylinnou kávu
Připravte si netradiční bylinkovou kávu. Jste milovníky kávy, ale čas od času chcete vyzkoušet i něco nového? Možná to nebude pro vás překvapením, ale káva se dá udělat z mnoha […]
Tuky a naše zdraví
Pamatuji doby, kdy jsem jako malá holčička chodila za babičkou. Dříve se hodně dbalo na to, aby pořádná polévka měla na povrchu hodně mastných ok, jedině taková byla správná a […]
Leden nejen na zahrádce
Čerstvou otužilou zeleninu můžeme sklízet i v lednu, i když ještě někde leží sníh. Například pórku nebo růžičkové kapustě zima nevadí a není nad čerstvé kapustičky, jak do polévek, tak […]
Jablečný ocet
Znáte jablečný ocet? Dokážete si ho sami vyrobit? Receptů je více, s cukrem nebo bez, někdo doporučuje delší dobu kvašení, někdo delší, dávat droždí, chleba… Recept uživatelky Matyldy je velmi […]
Zamražování česneku
Česnek je velmi zdravý a v kuchyni potřebný. To je dobře popsáno zde už v jednom článku. I já ho doma velmi často užívám, ať v syrovém stavu či při […]