Stále mezi lidmi traduje, že je špenát velmi bohatý na železo. Není to však pravda, železa je ve špenátu asi tolik, kolik v kterékoli jiné zelenině. V 19. století došlo omylem k posunutí […]
Štítek: zelenina
Čočka
Čočka se řadí mezi nejstarší plodiny a je známá jako novoroční jídlo. Je královnou luštěnin vůbec a má také více odrůd. Nejznámější je zelená, žlutá nebo červená čočka. Naše stará […]
Mrkev
Mrkví označujeme všech pět typů mrkví. Nejznámější je karotka, která je ranou odrůdou s tupým kořenem a mrkví, pozdní odrůdou se špičatým kořenem, která je lépe skladovatelná. O mrkvi se […]
Rajské jablko
Mnoho lidí má rajčata ráda, ale málokdo ví, proč je mají zařazovat do pravidelného jídelníčku. Mají krásnou barvu, výraznou chuť a obsahují mnoho Beta-karotenu, vitamín C i B, draslík, chrom, […]
Česnek
Začnu pořekadlem – kdo jí cibuli, tam nechodí lékař, kdo jí česnek, tam nechodí nikdo. Také jsem to slyšela jako vtip, prý jaký je rozdíl mezi cibulí a česnekem. Vzniklo […]
Červená řepa
Mnozí z nás mají v paměti červenou řepu z klasické školní jídelny. Upřímně a to jsme rozhodně nezkoumali její nutriční hodnotu. A ani, jak moc je prospěšná našemu zdraví. Ovšem […]